Conferinţa ştiinţifică RIBMINS – „Shaping the Future of RB-MSAS”.

În perioada 29-30 martie 2023 a avut loc la Bucureşti cea de-a 3-a Conferinţă ştiinţifică RIBMINS – „Shaping the Future of RB-MSAS”.
Conferinţa a fost organizată de către Facultatea de Medicină Veterinară – Universitatea Spiru Haret, în cadrul Acţiunii COST CA18105 Risk-based meat inspection and integrated meat safety assurance – RIBMINS.
Manifestarea a reunit atât medici vete-rinari din cele mai prestigioase universităţi din Europa şi Statele Unite, cât şi specialişti şi practicieni din domeniul siguranţei alimentului sau controlului oficial.
RIBMINS şi-a propus să ajute la dezvoltarea şi implementarea completă a principiilor generale ale unui sistem de asigurare a siguranţei cărnii în Europa, în beneficiul consumatorilor, al industriei şi al protecţiei sănătăţii şi bunăstării animalelor. Scopul principal este de a combina şi consolida eforturile de cercetare la nivel european privind sistemele moderne de control al siguranţei cărnii.
În rândul personalităţilor invitate la eveniment şi care au susţinut prezentări
s-au aflat şi Bert Urlings (Vion Food Group, Olanda), Mick Bosilevac (Meat Animal Research Center, SUA) şi Katharina Stark (Federal Food Safety and Veterinary Office, Elveţia). Aceştia au abordat subiecte precum: standarde contemporane de siguranţă a cărnii şi rolul inspecţiei cărnii, asigurarea siguranţei cărnii bazată pe riscuri după abator şi sisteme moderne de control al siguranţei cărnii: de la cercetare la practică.